日本人には不足しがちなビタミンで、消化やエネルギー代謝に関わり、毎日補給すべき大切なビタミンです。ビタミンB群は糖質・脂質・タンパク質の代謝に関わります。
L-カルニチンはアミノ酸の一種で、脂肪からエネルギー産生に大きく関わっています。もともと体内で合成される成分ですが、加齢と共にその合成量は減少します。体内のL-カルニチン量が減少すると脂肪の代謝効率が悪くなります。中年以降に太り出す人が多いのはL-カルニチン不足も原因と考えられています。
200年の伝統を持ち一年以上かけて野天で熟成された黒酢には普通の合成酢と異なり、他の酢の10から20倍もアミノ酸を含むと言われています。また、クエン酸、リンゴ酸、コハク酸などの有機酸が多く含まれ、天然醸造のつぼ酢だけが持つ豊富な生きたアミノ酸や有機酸により、赤血球が柔らかくなり血液がスムーズに流れやすくなることが認められています。
黒酢は腸を刺激し腸運動を活発にするため、便通を正常化し新陳代謝を良くし、有害な老廃物の再吸収を防止します。
朝食前に「さらさら黒酢」約100mlと牛乳100ml位を混ぜるとヨーグルトの様になり、飲みやすくなります。
100ml |
機能 |
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ビタミンC |
500mg |
皮膚や粘膜の健康維持を助けると共に抗酸化作用を持つ栄養素です。 |
ビタミンB1 |
0.6mg |
炭水化物からのエネルギー産生と皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。 |
ビタミンB6 |
0.5mg |
タンパク質からのエネルギーの産生と皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。 |
ビタミンB2 |
0.4mg |
皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。 |
葉酸 |
100µg |
赤血球の形成を助ける栄養素です。また胎児の正常な発育に寄与する栄養素です。 |
ビタミンB12 |
2.5µg |
赤血球の形成を助ける栄養素です。 |
ナイアシン |
7.0mg |
体の還元反応にかかわっています。皮膚や粘膜を正常に保つ働きや血行をよくする作用もあります。 |
パントテン酸 |
3.0mg |
皮膚や粘膜を正常に保つ働きや血行をよくする作用もあります。 |